Torskknytte

Ett enkelt och välsmakande litet paket, går kanonfint att förbereda dagen innan.

Sedan är det bara att tända grillen och invänta resultatet.

Efter ca 25 minuter på grillen, några minuter kvar.

Till fyra knytten använde jag följande....

• Tre torskfileer.
• Ca 800 gram potatis.
• Tomat.
• Citron.
• Smör
• Salladslök.
• Gräslök
• Salt, svartpeppar, vitpeppar.
• Ugnsfolie.

Jag gjorde ungefär såhär....

1. Skala och dela potatisen till önskad storlek.
2. Koka potatisen så att den nästan är klar.
3. Häll av vattnet och låt svalna.
4. Riv av en ganska stor bit folie.
5. Lägg lite potatis i botten.
6. Skär torsken i lagom stora bitar och placera ovanpå potatisen
7. Hacka salladslöken och gräslöken, stå över torsk och potatisblandningen.
8. Kör på med lite citron och tomat.
9. Salta rejält.
10. Peppra och lägg på lite smör.

Nu är knyttet klar, tänd grillen någon timme innan servering.

Det kanske är en bra ide att pimpa knyttet med lite räkor i slutet, har inte testat det än.

Kan inte bli mycket enklare.

Kyckling Wrap

Ett enkelt alternativ till att köra den vanliga varianten av tacos, byt ut nötfärsen mot kyckling.
Det är enkelt och gott, det tar kanske några minuter längre tid, men jag lovar att det är värt besväret.

Ös på med vad du gillar.

Till detta mycket enkla recept för 4-6 personer behövs följande....

• 4-6 kycklingfileer.
• 2 påsar taco-kryddor.
• Tacobröd
• Gurka.
• 1 låda snygga tomater.
• Lök.
• Avocado.
• Gräddfil.
• Majs.

Det är bara att blanda det man gillar helt enkelt.

Jag gjorde såhär.....

1. Skiva kycklingfileen och skär den i strimlor (bild)
2. Salta lite och krydda rikligt, var inte snål.
3. Tänd grillen.
4. Hacka upp det du vill ha i din wraps.
5. Grilla kycklingen och servera.
   

Smaklig måltid