Vit Chokladmousse

Lördagskvällens läckraste var utan tvekan denna vita chokladmousse.

Eftersom den vita chokladen kan vara lite kinkig så behöver den tas om hand med  varsam hand och lite kärlek.

Detta behöver du:

2 dl vispgrädde
150 gr vit choklad
1 ägg
1 dl kesella
färska bär ex hallon el blåbär eller som vi hade härliga jordgubbar.

Börja med att smälta den vita chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis smälter.
Vispa grädden. Vispa upp ägget i en annan skål och häll i chokladen under kraftig omrörning.
Rör i kesellan och vänd till sist ner grädden i smeten. Häll upp i vackra skålar och ställ i kylen i ca 1 timme.
Till sist det viktigaste........glöm inte slicka ur bunken med smeten innan den den diskas...
Toppa moussen med bär innan serveringen och sätt dej tillrätta och bara njut av varje sked...

före...

efter...